特上メニューを取り入れるだけで売上倍増!

| カテゴリー: メニュー・価格設定

ネイルサロン特上メニュー

特上メニューって何?
通常メニューよりもうんと高い価格のメニューのことです。
エミさん
エミさん

特上メニューをつくっただけで、1ヶ月で売上が20万円以上アップしたネイリストさんも、実際にいるんですよ!

とはいえ、いきなり特上メニューといわれても、よくわからないですよね。

身近な例でわかりやすいのが、お寿司屋さん。1分だけ、いっしょに考えてみましょう。

高級お寿司屋さんの「特上メニュー」戦略

お寿司屋さんでこんなメニューを見かけませんか?

梅:800円

竹:1000円

松:1500円

特上:3000円

松竹梅の価格に加え、さらに高い特別価格のメニューを見たことがありませんか?

松竹梅の3つだと、人は竹の真ん中の価格帯を選ぶ傾向があります。でも松も試してほしいし、単価もあげたい。そんな時に良い方法があります。

それが、特上メニューです。

これは人間の心理を利用したメニュー設定です。

特上を作ることで松も選ばれやすくなり、かつ「いちばん高い物を頼みたい」という人は松ではなく、特上を選びます。客単価もあがりますね。

特上メニューを持つだけで、一気に売上倍増できるのです。

ネイルサロンには特上メニューがない?

ネイルサロンに特上メニューはあるでしょうか?

私が知る限り、2015年時点で、特上メニューをもつお店はほとんどありません、、

松竹梅の3つで、定額制のジェルネイルメニューがあるサロンは多いですが、それ以上の価値を作り出せていないのが現状です。

特上メニューはひとりサロンに必須

個人ネイルサロン戦国時代を生き抜くには、「特上メニュー」があることは必須です。

価格を下げ、回転数で売上を上げるやり方もありますが、一人でサロンを運営しているオーナーが長く続けるのには体力的に厳しい。

単なるネイルメニューだけでなく、価値も、価格もうんと高いメニューをもつこと。

これが今の個人ネイルサロン開業に欠かせない戦略です。

7日間無料メール講座では「松竹梅」のメニュー作りを伝えていますが、セミナーでは、その先の「特上メニュー」の作り方についてもお伝えしています。

「帰ったら特上メニューをつくる!!」「早速作って、ご案内しました!」と皆楽しそう。

さらに「ネイルサロン開業プロデュース」または、開業後顧問コースにて、特上メニュー作りも完成までサポートします。

開業知識0、お客さん0から軌道にのる!これまで40サロン以上の成功をサポート!東京から大阪、兵庫、北関東まで多くの実績があります。ネイルサロン開業プロデュース

 

 

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