【オーナーインタビュー】1年目年商3500万!店長から社長へ就任したアイリストオーナーのチーム経営
■1年目年商3500万!店長から社長へ就任したアイリストオーナーのチーム経営
こんにちは、川上 笑子です。
今回はオーナーインタビューをお送りします!
本日のインタビュー相手は、開業プロデュースで、物件探しからお手伝いさせていただいた東京都恵比寿駅にあるアイラッシュサロン「Sonia」のオーナー、まほさん。
昨年、店長から社長へと就任しました。
1年目から、売り上げは3500万円!
年商額だけでなく、税引き後利益もしっかり黒字です!
今年は産休に入ったスタッフがいるため、スタッフ人数が減っているものの、売上は毎月爆伸び中!(スタッフは全員正社員で社保完備)
社会保険料を支払ったり、有給もしっかり取ってもらいながら、働きやすさと利益の両方を追求することはそう簡単ではありませんが、話を聞くと、納得の結果。
最近ではその良好なスタッフ関係と順調な売り上げを聞きつけた人から、相談を受けるようにもなっているとのこと。
そこで今回はと『1年目から高い売り上げを作れた道のり』『スタッフが辞めないチーム経営の秘訣』を根掘り葉掘り聞いて行きます!
もくじ
オープン1年目から大きな売上を達成できた理由は?
「1年目から高い売り上げを作れた道のり」を聞かせてもらいます。
結論から聞いてしまいますが、オープン1年目から大きな売上を達成できた理由は何ですか?
いちばんは、やる気のある素直な良いスタッフたちが集まったことです。
おお〜。最初にそれを言う視点がもう、まほさんぽい!
素直な良いスタッフたちは、どうやって集まったんですか?
運が良かったんです笑
以前インタビューされていた方と似てますね笑
うちのクライアントさんは皆んな運がいいです笑。
面接は、まほさんが担当しましたよね?
はい、全員面接しました。10人位ですが。
自分と合いそうな人を選んだという事ですか?
合わないなという人はいましたけど、こちらは断ってはなくて。
こちらを求めてくれる人を採用した、という感じです。
採用にならなかった人は辞退したと?
そうです。私より年上の方は全員辞退でした。
年上の方と合わない、という顔をしていたのかもしれません笑
自然体笑。結果として、それがよかったのかも笑
Soniaがうまくいった取り組み
採用の他にうまくいった取り組みはありますか?
店販大会はよかった!いちばん新人のスタッフが1位を取りました。
あとは次回予約をラインにしたこと。
予約の変更とかの電話が減りました。電話は新規のお客さまからしか来ないです。
それは良かったです。
それと、リピーターさんが順調に増えてますよね?
そうですね。予約が取りやすいというのもあると思います。
ラインから、前回と同じメニューでお願いしますと連絡があったり、ホットペッパーだと予約が面倒で、とかも言われますね。
ラインを最大活用してますよね。返信は手間じゃない?
電話に出るよりは全然いいです。
電話だと聞き間違いがあったりしますけど、ラインだと聞き間違いがないし、自分の時間が空いている時に返信すればいいので手間ではないです。
今とは別のスタッフだったら・・?
今とは別のスタッフだったら、1年目からこの売り上げは作れていなかったと思いますか?
うーん・・それは、ないかもしれないです。
私は、私を超えていく人を最速で育てているつもりなので。
おお~
どこの会社でもそうですけど、上がいたら、上がれなくないですか。
そうじゃなくて、超えていって欲しくて。
どう言えばいいのか難しいですけど、私を超えてもらえるように、自分がお手本になっていちばん走ってます。追いつかれそうになったら逃げるというか。
まほさんが会社の中でいちばん走って、その姿を見てみんなが育って、どんどん良い状態になっていったと。
私がいちばん走ってるのを分かってくれてるから、ついてきてくれていると思います。
やる気のあるメンバーが集まったことに加えて、社長がいちばん頑張っていることが伝わっているからこそ、大きな結果に繋がったんですね。
自分が下の立場なら、オーナーがゴルフばっかり行ってるとか嫌だなって思って笑。
家で寝てるとか、インスタで飲み会ばっかりあげてるより働いていてほしい。
私は皆んなお手本になりたいなと思っているので、ちゃんとした生き方しようと思ってます。
オープンからスタッフが誰も辞めていないことも数字につながってますよね。
後から入った新人さんたちも和気藹々としてて。
理由は何だと思いますか?
働きやすさ!!!
休みが比較的自由に取れる。回転サロンのような短い施術時間ではない。単価も低くない。お客さま層も悪くない。
全てがいい感じに揃っているので働きやすいということと、さっきも言ったけれど、私が真面目に働いているからだと思います笑
社長がいちばん真面目に働いてる。
今は私が働きすぎていて、その点ではお手本になってないかもしれない・・とは思ってます笑
良いことばっかりなのでここら辺で逆に、スタッフから不満を言われたりすることはあるんですか?
最初は人間関係で言ってくることは多少ありましたけど、今は全然なくなりました。
具体的に話せるエピソードはありますか?
体調が悪い時にお客さま用のベッドで寝ているAさんがいて、それを見たBさんが、あれはどうなのかと不満になったことがありました。
どうやって解決したんですか?
まずはどちらからも話を聞いて、確認をとって。
Aさんは、以前の職場ではオッケーだったと。うちでは休むなら休憩室にいってねと話し、理解してもらいました。
今度はそれをBさんに伝えて、事実上の和解をしました。
ちなみに、以前の店ではオッケーだったのに何故だめなのかなど、反発はなかったんですか?
それはなかったです。
やっちゃダメとは言ってなくて、お客さん目線の話をしました。
「制服の人がベッドで寝ているところをお客さまが見たらどう思う?」と。
具体的でイメージしやすいです。
そのあとスタッフさんたちは良好な関係になったんですか?
はい。全然普通です。
当事者同士が直接話をすることがいいわけではないのですね。勉強になります。
Soniaは人間関係が良好ですが、何か気をつけていることはありますか?
スタッフは友達ではない、ということをしつこく言っています。いい意味で仲良くなりすぎない、お互いがライバルであり、仲間であるような関係でいてほしいと思います。
あとは、うちの店でのルールを守るということ。以前働いていたお店のルールに囚われていることも多いので、前の店ではこうだったかもしれないけど、うちの店ではこうしてね、と。
店長から社長になって変わったこと
昨年、まほさんは店長から社長になったわけですが、変化したことはありますか?
あんまりなくて。
ただ、店長だった時は自分が稼げたらいいという意識でした。
でも社長に変わってからは、スタッフにも稼いでもらって、ゆとりのある生活をしてもらいたいと思うようになりました。
すごい変化。自然と思えたんですか?
そう、ですね。お金はあったほうが幸せなんですよ。
スタッフには幸せになってほしい。そう思ったら皆んなが稼げるようになるといいなと思えました。
限られた就業時間の中でたくさん稼いでほしいです。
正社員なので限界はありますけど、もっと稼ぎたいと思えば独立するのもいいし、その喜びを知ってほしいです。
社長になるにあたり、運営面で改善したことはありますか?
時代に合わせる!
働き方は人それぞれだと受け入れる。土曜日必ず出勤とか、強要しない。
気分よく働ける環境つくろう!と常に思っています。
今後の夢や目標
次の目標はありますか?
2店舗目。
皆んなに高いボーナスを払える店になること!
おお〜!目標が、皆んなに高いボーナスを払える店になること!
飄々として見えるけど、スタッフのことをすごく考えているよね。
どうしてそんなに頑張れるんですか?
スタッフに感謝されたいからです!
モチベーションは重要!
振り返ったとき、私たちに依頼して1番良かった点や、お役に立てたことはありますか。
モチベーションを保てること。
知らない人との人付き合いが割と苦手なので、(顧問ミーティングの)2時間でたくさんのサロンのいい所悪い所が聞けるところです!
オフィスに来るのもリフレッシュになると言ってましたもんね笑
最後に。スタッフとの関係が難しいと感じているオーナーも多いです。
ぜひ読者の皆様にメッセージをください!
乗り越えてきた人に相談できる環境作りをして欲しいです。
戦略や育成を学んで、自分がどう改善するかまでたどり着くと、自分もスタッフも働きやすい環境になると思います!
〜編集後記〜
『サロン経営はチーム経営』
求人をしていないのに応募が絶えず、お客さまだけでなく、アイリストからも一目置かれるサロンになったSonia(すでに来年の新卒入社のスタッフも決まっています)
1年目から高い売り上げを作り、スタッフ皆んなといいチームができているのは、社長であるまほさんが「スタッフ想い」だから、のひと言に尽きると感じました。
それを伝えると、こう話してくれました。
「もし私に上司がいたら、してほしいことをしているんです」
自分がして欲しいと思うことを、自ら実践する。中々できないから、さすがです。
とはいえ、想いだけでは続かないのも経営。
今回はほとんど触れなかったけれど、実務面もしっかりしています。
売り上げなどの数字を毎日チェックして、分析する。
税理士や社労士にお金を払い、経営環境を整える。
「頼まない理由がわからない。川上さんは情報の塊なのでありがたいです」と、顧問契約を続ける。
他力(外部の力)を上手に使う所は、すでに敏腕経営者!
20代でこれだけ大きなお金を動かせる度胸がすごいな、と尊敬しています。
これからも楽しみにしてます!
今度はオーナーランチ会で話しましょう!
☑︎価格に左右されない
☑︎経営の中身もしっかり固めたい
☑︎オーナーもスタッフもやり甲斐のある働き方
ただ単に開業できればそれでいいという人には向いていませんが、
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