店舗マニュアル作成で業務の効率化と接客レベルを向上しよう
オープンして予約も増え、少しづつ売り上げも増えてきた。
だけどその分、毎日が忙しくなってきた。
接客して、予約対応して、メールを返信して、インスタ書いて・・
スタッフに指示を出して、質問に答えて・・毎回同じような話をしてる・・
あーーもう!!!ひっちゃかめっちゃか!忙しすぎる!
休みはあるはずなのに忙しいと感じるとしたら・・仕事が行き当たりばったりでルールがないから。
そんな時に直面しやすいのが、業務効率やサービスの低下。
オープン時は気配りできていたことが出来ず、お客さまに与える印象を下げてしまうこともあります。
そんな時に必要なのが、「店舗マニュアル」です!
店舗マニュアルとは、ネイルサロンの運営に必要なルールをひとまとめにした書類の事です。
なぜ店舗マニュアルがあると良いのか?
店舗マニュアルがあると良い理由!
- ☑︎何度も口頭で指示だしせずに済むようになる
- ☑︎従業員教育の時間が劇的に短縮される
- ☑︎スタッフの誰がみても、やるべき手順がわかる
- ☑︎オーナーや店長だけが忙しい状態から解消されます
- ☑︎従業員に求める接客レベルや提供したいサービスの質を統一できます
- ☑︎コンセプトや想いを浸透させることもできます
スタッフから「こんな時はどうすればいいの?」と何度も質問されることがなくなります。
スタッフも仕事がやり易くなり、効率的に動けるようになります。
(これだけでも両者にとっての時間や精神的安心感が増えますよね。頭もスッキリ)
店舗マニュアル作成のポイント!
効果的な店舗マニュアルをつくるためには、ポイントがあります!
何をすればいいでしょうか。
☑︎『手順』や『行動』まで詳細にする
ネイルサロンやエステサロンなどの美容店舗のマニュアルには
- 店舗ルール
- 接客方法(お出迎え〜お見送りまで)
- 身だしなみ
など、「〇〇の時はこうする」と、どう行動すればいいのかをハッキリ明文化します。
写真の店舗マニュアルは、私がネイルサロン時代に実際に使っていたものです。(ボロボロになってますが、捨てずに保管しておいてよかった)
無印良品のクリアファイルに入れて整理してました。
棚卸し表とか毎月使う必要な書類も全てこの1冊にまとめて入れていました。
マニュアルを作る時間がない!という方へ
とはいえ、マニュアルを作るには手間も時間もかかります。
作り方もピンと来ないかもしれません。
オーナーがわかっていないのに、スタッフに作らせると数ヶ月分の時間と時給が莫大にかかってしまうことも・・
何をマニュアル化したらいいのか分からない場合は、1年以上かかるかもしれません・・
そんな時には、これ!
あなたのお店の店舗マニュアルを作成いたします。
ロボットのように皆んなが同じことをするためにルールがあるのではなく、迷わない、判断基準がある
その事についてもう考えなくていい、何度も同じことを話さなくていい
という状態になるために、これまでの開業コンサルティングから導き出した独自の項目をプラスし店舗マニュアルを作ります。
☑︎単価が高くても予約が入る
☑︎自信がもてる
☑︎やり甲斐のある働き方
ただ単に開業できればそれでいいという人には向いていませんが、
“このお店好き!””ここで働きたい”と選ばれる魅力的なお店を作りたい方!
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